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  • 低糖質メニュー
[パティスリー] 東京都調布市
低糖質おやつのお店「しまねこや」
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名門音楽学校桐朋学園の向かい側マンション(レモンビル)3Fにある 低糖質おやつのお店しまねこや」さんをご紹介します。飼っていたしましま猫から名付けたというお店はCozyで、奥に工房があります。
 
遠藤さん5594
低糖質おやつの作り手である遠藤かおりさんは、不妊治療中に境界型糖尿人とわかり、糖質制限で救われた1人です。1人で作り販売しているので店舗販売日は限られていますが、商品にもお店にも自然派の彼女らしいこだわりがあふれています。
 
しまねこや棚
マンション玄関にあつらえた木の棚に並べられたケーキやクッキーなどの低糖質焼き菓子がメインですが、時々パン、季節限定商品も並びます。アレルギー対応やギフト仕様など特別注文も承っているそうです。

 
しまねこや表紙
小麦ふすまやグルテンは使用せず、アーモンド粉、大豆粉、おからなどを使用した”しまねこやブレンド”の低糖質おやつ(スィーツ)は、普通のスィーツと変わらないおいしさです。

 
ラベル5619
市販されている添加物いっぱいの低糖質スィーツと違い、膨張剤など最低限のもの以外は無添加のうえに、よつ葉発酵バター、平飼い卵、有機食材、海塩など吟味した原材料を使用しているので、安心してお召し上がり頂けます。合成甘味料も不使用です。

 
《 商品のラインアップ 》
◎ 直径12cmホールケーキ
市販されている低糖甘味料エリスリトール使用の焼き菓子は冷たい食感が気になるのですが、低糖甘味料にもこだわった しまねこや 直径12cmホールケーキ は、やさしいしっとり感があります。ほどよい甘さの中にレモンやブルーベリー、シナモン、ラム酒などのフレイバーとバターのコクと香りが調和した一切れを、是非お召し上がり頂きたいです。
 
お奨めNO.1のホールケーキ・シリーズです!

 
ラムカレンズのパンドジェンヌ
ラムカレンズのパン・ド・ジェンヌ 1200円
【糖質18g/直径12cmホール】ラム酒の香り豊かな一品。
※ カレンズは酸味が強く小粒な干しブドウのこと。

 
ブルーベリーC5625
ブルーベリーのクランブルケーキ(季節限定) 1300円
【糖質18g/直径12cmホール】1/6カットだと1ピースで糖質3g!シナモンがアクセントに。
 
※ 直径12cmホールケーキは上記以外に、レモンケーキ 1300円【糖質17.5g】、メープルくるみケーキ 1300円【糖質20g】などがあります。

 
 
miniCake5630
◎ ミニケーキ 各150円(右上から)
・ダブルカカオ【糖質0.6g/1個】他のミニケーキより甘さが強いです。
・桑の葉【糖質0.7g/1個】ちょっとザラザラとした食感ですが、桑の香りでほっこりと。
・京都紅茶【糖質0.6g/1個】直径4cmのミニケーキですが、厳選した紅茶の香りがすばらしい。
・いちごチョコ【糖質0.8g/1個】いちごの香りは冷やすと引き立ちます。
◎ 仙川はちみつマドレーヌ(左上:ハート型)250円
【糖質2.6g/1個】地元仙川でとれたはちみつを使用。はちみつは糖質の多い食材ですが「少量を美味しく食べる!地元を大切に!」というのが遠藤さんのモットーです。
 
 

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◎ バラのカップケーキ 各350円
・いちご【糖質2g/1個】(上段:ピンク)
・バニラ【糖質1.8g/1個】(下段:クリーム)
バラの花びらと葉がバタークリームで形作られている美しいリッチなスィーツ。糖質制限的にはバタークリームは生クリーム以上にWELCOMEアイテムです。
 
低糖人になると味覚が敏感になりますが、このバラのカップケーキは非低糖人には甘さが足りないと感じるかもしれません。味覚は日頃召し上がっている食品のバロメーター(甘さ、塩気、添加物など)になります。
 
 
Cookie5633
◎ はりねずみクッキー 各150円
はりねずみは”幸福のシンボル”と言われているそうなので、プレゼントにも最適!
・カフェモカ【糖質1g/1枚】ほろ苦いのコーヒーとココア大人向けクッキー。
・シナモン【糖質0.8g/1枚】はりねずみを一口噛むとシナモンの甘さと香りが!
・桑の葉【糖質1.1g/枚】桑の葉のほろ苦さがある自然派クッキー。
◎ くまクッキー 150円
・バニラ【糖質0.7g/1枚】他のクッキーを召し上がる前に、バニラビーンズの優しいフレイバーを楽しんで!
 
 
《 商品のお取り寄せ 》
おやつ便
◎ 月替わり低糖質おやつセット 2800円(送料別)
低糖質おやつ4種類程度と無農薬のお茶をセットにしてお届けします。
写真は2018年10月の低糖質おやつセット〈左上から時計回りで:仙川はちみつとおからのソフトクッキー・ミニケーキリンゴ・ハロウィンクッキーセット・メープルくるみケーキ・みどりのはとクッキー・夏摘みべにふうき和紅茶〉
 
お申し込みは ブログ からお願いします。
 
ムース、プリン、バラのカップケーキなど生菓子以外のお取り寄せは可能ですが、お問い合わせください。
 
【送料】ゆうパック代金を頂戴します。基本的には着払いですが、贈り物にするなどの際の元払いもご相談に応じます。常温発送です。

 
※ しまねこやさんの商品は数に限りがあるので予約も可能です。在庫がないアイテムもあるので、お問い合わせください。

営業時間: 不定期。営業予定日はブログでご確認下さい。ご予約品の受け取りは営業日以外も承っています。 
TEL/FAX: 080-5096-3466
住 所: 東京都調布市仙川町1-14-35 レモンビル302 (京王線仙川駅徒歩5分/桐朋学園前)
ホームページ: http://shimanekoya.blog.fc2.com
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