ドクターのアドバイス歯科医江角恵理子の【低糖レシピ】良質バタークリームが美味しいブッセ
「バターをきちんと使った”良質のバタークリーム”はたいへん美味しいものです」江角恵理子歯科医の低糖レシピ『バタークリーム・ブッセ』をご紹介します。バタークリームや生クリームはカロリーを気にする人は敬遠しますが,糖質制限では摂って欲しい ”脂質" です。
低糖レシピ
ドクターのアドバイス
ドクターのアドバイス【低糖レシピ】卵と食べる江角恵理子歯科医の『なすと豚肉の南インド風 創作カレー 』
普通のカレーは小麦粉使用、ごはんやナン等と食べるので糖質が非常に多い料理です。毎週金曜日はカレーが定番メニューという歯科医江角恵理子先生が『南インドのカレーをベースとした"低糖”創作カレー』を作って下さいました。ごはん代わりの完全栄養食の卵がポイントです。
低糖レシピ【低糖レシピ】男のかんたん料理『ピリ辛ニラナムル』そのままでも、料理してもハマル味！
新型コロナウイルスの影響で自宅で食事をする機会が増えていますが,「主食なしの献立」で困る時に便利な低糖『ピリ辛ニラナムル』はいかがでしょうか。多めにつくり常備菜としても重宝します。機能性低血糖症の食事療法として糖質制限を続けている上総良さんが,ラーメン屋さんにあるピリ辛ニラをイメージした低糖レシピです。
ドクターのアドバイス【低糖レシピ】冷めても美味しい『厚揚げの豚肉巻き』by 歯科医江角恵理子
歯科医江角恵理子先生のレシピ編第3弾は,お財布にやさしい豚バラ肉と厚揚げを使った一品です。冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリです。
低糖レシピ【低糖レシピ】低糖SUNAOでつくる糖質10g未満の芳醇なアールグレーアイスクリーム
低糖SUNAOバニラアイスクリームに糖質ゼロのアールグレー紅茶パウダーを『混ぜ合わせるだけ』の簡単レシピですが,ハーゲンダッツ並の香り豊かな美味しいアイスクリームに早変わりします。糖質制限をしていない人達にも大好評の一品です。
低糖レシピ【低糖レシピ】『混ぜ合わせる』だけ！誰でもつくれるマスカルポーネのスィーツとオードブル
低糖ティラミスをつくるのは手間がかかる。市販の低糖スィーツは食品添加物がいっぱい。そこでマスカルポーネと材料を『混ぜ合わせる』だけの低糖スィーツと低糖オードブルを作ってみました。勿論,ほぼ無添加です（マスカルポーネにクエン酸が含まれているのみ）。
低糖レシピ【低糖レシピ】江角恵理子歯科医の ”チーザ風” 超低糖質チーズクラッカー
糖質量だけでなく食材にもこだわる歯科医 江角恵理子先生のレシピ編第2弾は,ワインに合う『超低糖質チーズクラッカー』をご紹介します。クラッカーすべて（約40枚）を召し上がっても,糖質量はわずか3g以下（0.075g/1枚）です。
低糖レシピ【低糖レシピ】わずか糖質1.2g！歯科医がつくる低糖スィーツ『とろけるパンナコッタ／ブルーベリー添え』
空想カフェ〈しろねこや〉という屋号をつけてFacebookで低糖なお菓子づくりの活動をされている歯科医江角恵理子先生に,簡単につくれる糖質1.2g以下の『とろけるパンナコッタ』を教えて頂きました。
おすすめ低糖食品【Pasco（パスコ）】糖質40%オフ低糖質イングリッシュマフィン ブラン 《エッグ・ベネディクト 低糖レシピ付き》
イングリッシュマフィン好きの低糖人に朗報です。スーパーのパン売り場で見かけるPasco(パスコ）のイングリッシュマフィンに,糖質40％オフが仲間入りしました。ブラン独特のにおいと酸味のあるマフィンをおいしく頂ける『エッグ・ベネディクト』の低糖レシピもご紹介します。
低糖レシピ【低糖レシピ】花岡篤哉医師の5分でできる卵料理『満月焼き』
新南陽整形外科クリニックの花岡先生は自らも糖尿病なので「血糖値を上げず,たんぱく質,脂質,鉄分が摂れる卵を1日2個の目安で食べて欲しい。」と,調理時間はわずか5分！フライパンがあれば出来てしまう『満月焼き』を考案しました。
低糖レシピ【低糖レシピ】糖質ゼロのクラウドブレッドでつくるラザニア
パスタの代わりにクラウドブレッドでつくる低糖ラザニアの作り方をご紹介します。クラウドブレッドは,小麦粉をまったく使用せず,卵,クリームチーズを使用した糖質ゼロのパンです。雲(cloud)のようにフワフワな形状なので,このネーミングとなりました。
低糖レシピ【低糖レシピ】低糖弁当のおかず「しっとり鶏ハム」「豚こま切れ肉の味噌煮」
機能性低血糖という病気の治療法として糖質制限を始めましたが,昼食が問題でした。利用するコンビニの糖質制限向き食品は数が少ない上に,ワンコインではお腹がいっぱいにならないため,とうとう弁当づくりをすることに・・・
低糖レシピ【低糖レシピ】男のかんたん料理 炊飯器でつくるローストビーフ
糖質制限実践中記事「エンゲル係数を上げない糖質制限の工夫術」記載の上総良さんは,機能性低血糖という病気で「朝起きられない」「だるい」「イライラする」などの症状に悩まされていましたが,その原因が糖質過多の食生活によるものだとわかり糖質制限を始めました。 料理歴一年半の上総さんから,ごはんを食べなくなり不要になった炊飯器を利用した低糖料理のローストビーフのつくり方を教えて頂きました。
低糖レシピ【低糖レシピ】スキレットでつくる簡単MEC食 by Dr. Tanaka
「甘い物が止められなかった女医が試みた3つのダイエット・後編 MEC食【File No.3】」に掲載の産婦人科医田中亜矢子先生が続けているMEC食は,糖質を控え,1日に肉（Meat）200g,卵（Egg）3個,チーズ(Cheese)120g を摂るシンプルな食事法です。 3つの食材を使って,わずか10分ほど出来上がる超簡単MEC食レシピを田中先生に教えて頂きました。 簡単で！美味しい！肉料理が仕上るコツは,鋳鉄製フライパンのスキレットをつかうこと。 スキレットごと食卓に出しても見栄えがするので,レストラン気分も味わえます。重いのが難点ですが,お手入れも簡単だそうです。
低糖レシピ【低糖レシピ】糖質ゼロのクラウド・ブレッドとパンケーキ
小麦粉をまったく使用せず,卵,クリームチーズ（またはカッテージチーズ）だけでつくるクラウド・ブレッドのつくり方をご紹介します。名前の通り、雲(cloud)のようにフワフワな形状で、中身はソフト、表面は少し歯ごたえがあります。